Lima 507: Sánguches Peruanos en Panamá

Hace tiempo tenía ganas de conocer este lugar, porque aunque en Panamá hay una amplia oferta de gastronomía peruana, ninguna ofrece sánguches que a mi en lo personal me fascinan.  La oportunidad se me dio finalmente el domingo pasado y...¡quede con ganas de más!.

Fui con mi cómplice de siempre, El Tano. Fuimos directo al grano y pedimos el mas popular de todos: el Sánguche de Chicharrón acompañado por supuesto de un Inca Kola bien fría.

Inca Kola

El Sánguche; impecable en su ejecución: crujiente chicharrón de cerdo con camotes fritos y su salsa criolla de rigor. Lo sirven con papas fritas (¡que vinieron bien calientes!puntos extra) y lo acompañan dos salsas aparte una a base de ají amarillo y la otra a base de rocoto. Una de las cosas que mas me llamo la atención fue el pan, ni duro ni suave simplemente perfecto. No he visto este tipo de pan en ningún otro sitio en Panamá.

Sánguche de Chicharrón con Papas Fritas

 Además de sánguches de chicharrón, tienen de pescado, pollo, ají de gallina o lomo saltado. Pero Lima 507 es mucho mas que sánguches. El menú es corto pero interesante. Vi unas empanadas de Ají Amarillo y de Lomo Saltado que me hacían "ojitos",pero será para la próxima.Ofrecen Ceviche, Jalea, Causa, Arroz Chaufa y Tacu Tacu entre otros.
De postre preguntamos que había y nos brindaron dos opciones a base de Mazamorra Morada, de la cual no soy muy fan, así que no pedimos. Les recomiendo preguntar por los especiales, en esta ocasión había Alitas en salsa Anticuchera. Ahora mismo tienen una promoción de almuerzo peruano por $7.99 de martes a viernes, de 11:30 a.m. a 3:00 p.m.

Desde el Interior de Lima 507

Lima 507 está ubicado en San Francisco, en Calle 74 y Avenida 5 B Sur, pasando la farmacia Metro a la izquierda justo detrás del Colegio Belisario Porras. También los pueden encontrar en la redes sociales y el teléfono es 6665-4825.

¡Delicioso!

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Piola: Famosi Per La Pizza

Encontramos el fin de semana pasado, en la Calle 74, San Francisco, el restaurante italiano Piola. Parte de una franquicia que nace en Italia en 1986, que cuenta con restaurantes en diferentes partes del mundo como: Estados Unidos, Brasil, Argentina, Chile México, Turquía, Canadá y Ecuador. Su especialidad es la pizza, pero pronto nos dimos cuenta que sus proezas no solo se limitan a este plato.

Aceto Balsámico y Aceite de Oliva

Nos trajeron una cestita con pan de la casa. Suave y de tipo artesanal con vinagre balsámico y aceite de oliva. El mesero amablemente nos guío en el menú y nos hizo recomendaciones en cada sección. Decidimos probar una pizza y un plato de pasta para compartir. La comida salio increíblemente rápido y todos los platos llegaron a la vez.

Pizza Calabresa

Escogimos la pizza Calabresa que trae salchicha italiana, cebolla morada y aceitunas negras. Esta pizza no es como ninguna otra que yo haya probado antes. La masa es probablemente la mas delgada que me he encontrado hasta la fecha, pero muy rica con el distintivo sabor que le da el horno de leña. Hay un solo tamaño, que trae cuatro pedazos grandes, suficiente para una sola persona.

Gnocchi Legnano

El plato de pasta que seleccionamos fueron los Gnocchi Legnano. Una porción abundante de gnocchis hechos a mano con la estrella del plato que es una cremosa salsa de quesos mozzarella, brie, gorgonzola y parmesano. Un dato interesante: los día 29 de cada mes hacen una noche de gnocchis, donde puedes comer todos los gnocchis que quieras, servidos con 9 salsas diferentes por $16.99.

Profiteroles

El menú contiene pizzas tradicionales, pizzas blancas, ensaladas y antipasto, pastas y postres. Me costó muchísimo decidirme por un postre porque todos sonaban deliciosos, pero al final decidimos compartir unos profiteroles.¡ Que elección tan atinada!Paté a choux relleno de helado de vainilla y bañado con chocolate tibio...una delicia.

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