Casa Blanca

Exterior de Casa Blanca

El día del cumpleaños de mi sobrina La Diva, nos invitaron a comer a Casa Blanca, en la Plaza Bolívar en el Casco Antiguo. Tenía rato que no iba y esta última experiencia fue totalmente agradable. Un festín gourmand para mis papilas, además que pasamos un rato muy agradable en familia.

Interior de Casa Blanca

Siempre que voy me he sentado afuera, pero en esta ocasión por la humedad y para variar nos sentamos adentro. La decoración es muy acogedora, con grandes espejos y retratos de películas viejas en sus paredes rojas conservando un poco ese toque colonial que caracteriza nuestro Casco Viejo. Mientras ordenábamos, pedimos la Sangría Blanca para refrescar.

Sangría Blanca

Esta sangría es como ninguna que he tomado antes, con jugo de maracuyá y abundante fruta: piña, uvas verdes y manzana. Dulce y refrescante. Pedimos varias entradas para picar antes del plato fuerte. La primera fueron los Hongos Casa Blanca, sombreros de champiñon rellenos de queso feta empanizados...¡exquisitos!Segundo fueron las Arañitas de Calamar, fritas a la perfección bien crocantes y sin sentirse una sola gota de aceite, acompañadas de limón y salsa tártara de la casa. Ambos platos muy recomendados.

Hongos Casa Blanca

Arañitas de Calamar

La siguiente entrada que pedimos fue la Provoleta, una rebanada de queso provolone asada, acompañada de una delicada salsa de tomates naturales, que viene en una cazuelita con tres trozos de pan en el plato. Me hubiera gustado un poco más de pan por que estábamos compartiendo, pero debo decir que es uno de los mejores provolones que me he comido, a pesar que en su momento la temperatura le bajó, no perdió su textura y jamás se puso duro o chicloso.

Provoleta

Pedimos también la Ensalada Casa Blanca, que trae arúgula, berro, virutas de parmesano, tomates cherry, peras y reducción de balsámico. Cuando llego nos trajeron una Caesar con croutones y todo y la devolvimos, y luego vino la Casa Blanca, no había peras así que nos pusieron manzanas. Aún así estaba muy buena, la reducción de balsámico estaba divina en combinación con la arúgula y el parmesano y es una mezcla de sabores sin igual.

Ensalada Casa Blanca

La Diva es vegetariana así que ella pidió la Hamburguesa Vegetariana, ahí la hacen con quinoa y frijoles y a veces le ponen otoe, pero no en esta ocasión. Tenía pimentones asados, aguacate, cebolla, lechuga y tomate. El pan con ajonjolí negro con una aceituna verde en el medio y papas fritas. Yo no la probé pero La Diva dijo que estaba rica.

Hamburguesa Vegetariana

Mi hermana pidió el Dorado Ian (en honor del Chef que creó el plato), trae filetes de dorado con una rica crema con tocino, cebollas moradas y perejil en una cama de zuccinis. El contraste del tocino con el pescado y la crema hacen de éste plato único. Mi mamá pidió el Pargo Rojo, un pargo entero acompañado de ensalada de tomate con lechuga y cebollas moradas y papa asada. La carne del pescado esta riquísima y fresca.

Dorado Ian

Pargo

Yo pedí un Dorado Tropical, con relleno de camarones y salsa de Maracuyá. Dos filetes de dorado reposaban en una delicada salsa de maracuyá y entre estos dos filetes, abundantes camarones. Excelente plato lo acompañe con papas salteadas con aceite de oliva y perejil que estuvieron bien. Encantada porque el dorado es uno de mis pescados favoritos.

Dorado Tropical

Papas Salteadas

Mi sobrino llegó después y pidió los Tequeños y fueron vistos y desaparecidos, de buen tamaño con queso blanco del país y salsa de miel con un poquito de balsámico.

Tequeños

 Estábamos por pedir el postre y el restaurante sorprendió a La Diva con una selección de tres de sus postres, Flourless Chocolate Cake (Sin harina, ideal para celiacos), Pie de Limón y Tarta de tres Chocolates. Todos estaban buenísimos pero ame el Pie de Limón y nunca había probado cake sin harina y éste de chocolate con almendra realmente me sorprendió.

Postres

El restaurante ofrece dos ambientes al aire libre en la Plaza Bolívar y adentro con aire acondicionado.El menú te lo presentan en un porta papeles bien original y el éste incluye entradas, sopas ensaladas, pastas y arroces, pescados y mariscos, aves y carnes además de los postres. Carta de vinos y licores.Es muy romántico, las mesas iluminadas con velas, luz tenue y música suave.

Casa Blanca está ubicado en la Plaza Bolívar y Calle 4ta en el Casco Viejo, en la planta baja del antiguo Hotel Colombia, abren todos los días de 10:00 a.m. a medianoche, cuentan con valet parking y su teléfono es 212-0040. Si tienen la oportunidad de visitarlo, no duden en hacerlo.

Fachada de Casa Blanca

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Barra de Casa Blanca

Menú

The Country Store

En días pasados estaba acompañando a mi mamá a comprar regalos del día de la madre. Fuimos a un mall y eso estaba de locos así que le mencioné que había leído que en The Country Store podía encontrar regalos diferentes y originales. Salimos huyendo del mall y nos dirigimos a las faldas del cerro Ancón donde está ubicado The Country Store, en la calle Tomás Guardia, como si fueras para el edificio de la Administración del Canal pero en la "Y" doblas a la izquierda.

Exterior de The Country Store

Es una casa y en la parte de abajo hay una cafetería y la tienda orgánica. Que venden frutas, vegetales, café orgánico, embutidos, pollo orgánico, etc. Dimos una vuelta mi mamá compró sus regalos y nos dio hambre.

Productos Orgánicos

Escogimos sentarnos en la terraza a donde hay un chorro de agua y esta rodeado de vegetación, plantas y orquídeas. Paso un rato y puede ver unos 5 ñeques subiendo el cerro. Es increíble como en 10 minutos salimos del caos del centro comercial y ahora nos encontrábamos sentadas en este remanso de paz, escuchando música new age, listas para ordenar.

Patio del Café

El menú es bastante sencillo, esta compuesto de desayunos, ensaladas, algunas entradas, emparedados, potsres y jugos naturales. Pedí el Ceviche de Pixbae, pero a la hora que fui ya no había. Así que perdí la Pizza Vegetariana en pan francés. Mi mamá pidió el Emparedado de Salmón con queso crema.

Pizza Vegetariana

Mi pizza, parecía una gran bruschetta. Untada con salsa de tomate. con mozarella y coronada con hongo frescos, aceitunas verdes, tomates y pimentones amarillos. Todos los ingredientes estaban frescos, el pan en un punto de tueste adecuado y la porción abundante.

Emparedado de Salmón

El emparedado de mi mamá era una baguette de 12" partida a la mitad, acompañado con papitas Lay's. Adentro tenía salmón, lechuga, alcaparras, queso crema y cebolla blanca. Hubiera estado mucho mejor con cebolla morada, pero estaba bien rico.Y otra vez la porción era generosa. El pan es de buenísima calidad.

Mesas del Café

Eramos las únicas personas en el lugar, así que la atención la puedo calificar como buena porque estábamos solitas ahí. Cuando se puso oscuro, el dueño nos trajo una guaricha hecha con una botella de cerveza. Algunas mesas son troncos de árboles y otras son hechas de teca. La muchacha que nos atendió nos dijo que en las mañanas bajan los monos cuando hay gente desayunando.

Letrero de Advertencia

Siempre he dicho que las cosas sencillas siempre te brindad mejor calidad, y The Country Store es vivo ejemplo de ello. Simple pero delicioso y el ambiente ni hablar. Voy a pasarme un día por un cafecito orgánico y desayuno a ver si tengo suerte y aparecen los monitos. The Country Store está ubicado en Altos de Balboa en Ancón y atienden de lunes a viernes de 7:30 a.m. a 6:30 p.m. y los sábados de 9:00 a.m. a 3:00 p.m. y su número de teléfono es 232-7204. También están en Facebook y Twitter.

Chorro

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Emaparedado de Salmón

Pizza Vegetariana en Pan Francés

Panos Kretan House

Parece mentira que desde que existe jamás había ido a Panos Kretan House. A su hermano Athen's he ido de vicio, pero a Panos no, y realmente me arrepiento porque me he estado perdiendo de algo muy bueno. La semana pasada un grupo de amigos estaba buscando un sitio para ir a comer para despedir a uno de ellos y me preguntaron a mí. Pensé en ir a un lugar que ninguno conocierámos y así fue que terminamos en Panos.

Exterior de Panos Kretan House

El interior de Panos está decorado como una casa griega, blanco y azul, a mi me recordó al hotel de Meryl Streep en Mamma Mía. Es muy similar a Athens y las diferencias entre uno y otro son mínimas. Donde si se nota la diferencia es en menú. Es un poco más amplio y digamos que mas sofisticado y amplio. No faltan los Gyros, Pantuflas, las Pizzas, Ladopsomos y los tradicionales postres griegos, pero encontramos pastas, mariscos y otras especialidades como el Tomatosomo, que es como un Ladopsomo pero con tomate extra.

Interior de Panos

Salí tarde del trabajo así que estaba atrapada en un tranque feroz en la calle Uruguay.Mientras yo peleaba con el tranque, mis amigos se adelantaron a pedir las entradas. Cuando llegue me habían guardado. Pita con ajo y Pita Satziki Pano. El primero bajo en sal, el segundo con yogurt, pepino,kalamatas y orégano me gusto bastante.

Pan Pita

Mientras decidíamos que comer pedimos unas Mythos, cervezas griegas, que para mí son un gusto adquirido, ya después de la segunda saben  mejor. Yo me decidí por un Dyple de Kefte. Otros platos pedidos fueron Camarones al Ajillo con Papitas fritas asadas,Gyros de Kefte, Pizza Panos, Spaghetti con Camarones Jumbo, Spaghetti con Pulpo en Salsa Roja.

Cerveza Griega

Aunque el servicio no es el mejor del mundo tampoco es el peor y la comida no tardó mucho en llegar. Mi Dyple era una tortilla de taco de harina, rellena con kefte (carne molida), queso y vegetales, acompañado de las papas fritas asadas que fueron una refrescante sorpresa y con tomate picado y yogurt. El kefte no me mato pero todo lo demás estuvo impecable.

Dyple de Kefte

El siguiente plato, los Camarones al Ajillo viene con las papitas adentro. El ajillo es delicioso, no es grasoso, con ajo, tomates y pimentones verdes.Los camarones limpios y cocinados a la perfección. La mezcla de las papitas con el ajillo es un hit. Les sugiero pedir una orden adicional de pan pita para mojar la salsita que queda al final.

Camarones al Ajillo

Después vino la Pizza Panos y los Spaghetti con Camarones Jumbo. La pizza trae de todo, vegetales, carnes, salsa y queso. La masa viene bien tostadita, asi que a los que les gusta la masa suave les recomiendo pedir otra cosa. Los spaghetti viene en un plato hondo y es una porción bastante generosa, acompañados de dos triángulos de pan pita y la salsa tiene cuerpo, sabor y si había camarones jumbo en ella.

Pizza Panos y Spaghetti con Camarones Jumbo

El Gyros de Kefte era enorme y también venía con las papitas al horno, que a pesar de seguir siendo carbohidratos me parece que son una opción más saludable.Otra cosa que me gusto mucho es que te dan la opción de elegir entre pan pita blanco o integral y lo mismo sucede con la tortilla del Dyple. Otro plato estrella fueron los spaghetti con pulpo. Los trozos de pulpo eran grandes y fueron bien generosos en la cantidad de pulpo que sirvieron. Lo mejor el pulpo estaba cocinado tan divinamente que no era chicloso ni duro, estaba sumamente tierno y suave ¡espectacular! Otro dato no dejen de pedir el picante de la casa, un mejunje de aceite de oliva, pepperonccino y aceitunas verdes.

Kefte Gyros

Picante de la Casa

Para llevar pedí una pizza de queso feta con espinacas para traerme al trabajo para almorzar al día siguiente. También es muy buena con la masa tostada como la otra, abundante queso feta, algo de salsa y espinacas. De postre hay blaklava, curabies, melomacaruno y el cappuccino está de lujo.

Pizza de Queso Feta con Espinacas

Capuccino

Baklava

Toda la comida estuvo buena de sazón, porción y presentación. No oí a nadie quejarse de su comida, así que me parece que amerita otra visita. Tienen una terraza abierta, pero cuando fuimos estaba cerrada. Panos queda en la Calle 49 Bella Vista, la misma de Friday's y Azure, su teléfono es 214-9999. Fuimos a eso de las 6:00 p.m. y me parece que fue buena hora porque no estaba lleno aun.

Letrero de Panos

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Gyros

Dyple

Camarones al Ajillo

Postres

Cuzco Restaurante Peruano

El pasado miércoles 28 de noviembre, el restaurante peruano Cuzco celebraba su primer Aniversario. Para celebrarlo estaban ofreciendo un buffet peruano por $12.50 con Pisco Sour y Postre de cortesía. El que me ha leído ya debe saber que la comida peruana se encuentra entre mis favoritas, así que mi mamá y yo decidimos que por ese precio valía la pena ir a probar

Fachada de Cuzco

No me había percatado que el anuncio decía que el buffet era a partir de las 7:00 p.m y ya a las 6:00 p.m yo estaba hambrienta. Llegamos un poquito temprano pero a las 7:00 en punto abrieron las puertas. El local es bien pequeño, unas cuantas mesas adelante y atrás, una pequeña tarima y butacas con cojines como respaldar. Fuimos las primeras en llegar y nos dijeron que nos podíamos sentar donde quisiéramos pero como solo eramos dos y el local es muy pequeño probablemente tendríamos que compartir la mesa con otras personas. Por suerte las caras intimidantes de mi madre y yo nos permitieron tener la mesa para nosotras solitas.

Interior de Cuzco

Pronto empezó a llegar la gente y el local rápidamente se lleno. Nos trajeron el Pisco Sour de cortesía, y para ser bien honesta es uno de los mas ricos que me he tomado aquí en Panamá.

Pisco Sour de Cortesía

Cuando ya el local estaba lleno empezó lo bueno. Un músico con guitarra en mano cantando covers de clásicos en español e ingles y otro tocando el cajón peruano. Buena nomenclatura esa. Después me enteré que se llaman Santi y Julio Chamorro. El sonido si estaba un poco alto, y conversar se nos hizo un poco difícil.

Interior de Cuzco

Concurrencia

Una hora y media después vinieron unas palabras de agradecimeinto por parte del dueño y luego nos invito a pasar al buffet. Estábamos apretaditos, por que como mencione el local es pequeñito. Y nos fueron llamando en orden primero las mesas del fondo y así sucesivamente. Varias cosas del "buffet" me llamaron la atención. El concepto buffet para mi es "all you can eat" o todo lo que puedas comer, pero acá parece que contaban con un presupuesto parco. Agarras tu plato y te van sirviendo. A mi no me gusta comer ceviche en canastita y mucho menos el ceviche peruano. Me dijo la muchacha amablemente agarre solo dos canastitas una para el ceviche de pescado otra para el de marisco.

Ceviche de Pescado

Lo mismo nos pasó con todo lo demás te iban sirviendo la porción que ellos consideran necesario y ni te preguntan si quieres de un plato o no. Ya por la mitad del buffet mi plato estaba lleno y casi no me sirven causa, así que tuve que protestar. Tristemente no me tocó Arroz con Marisco.

Ceviche Mixto, Arroz Verde con Pato y Papa Rellena

Ahora, hablemos de comida. El ceviche de pescado estaba ok, pero no wow y de bono me tocó una espina. Con el de mariscos me fue mejor. La papa rellena estaba rica, con carne molida y pasitas pero estaba fría. El arroz verde estaba muy bueno, al igual que la causa de atún. El ají de gallina estaba un poco salado y como no pedí arroz blanco no lo pude amortizar. Los pescados estaban muy ricos, pero a mi el pescado no me vuelve loca.

Carapulcra

Los platos mas autóctonos como la Carapulcra y el Seco de Res estuvieron muy bien ejecutados y al final pude probar un poco del Arroz con Mariscos de mi mama que estaba sublime. En general la experiencia no fue mala, pero tampoco fue de lo mejor. Probablemente si regreso en otra ocasión que no sea buffet me pueda ir mejor.

Papa Rellena

Cuzco esta en el Camino Real de Bethania, en la casa 609. El horario el de martes a sábado de medio día a 10:00 p.m. y los domingos de medio día a 5:00 p.m., y su número de teléfono es 203-1590. Los precios son bastante razonables, tratándose en su mayoría de mariscos.

Plato con Causa de Atún, Papa Rellena, Ceviches, Arroz Verde, Pescados, Carapulcra, Ají de Gallina y Seco de Res.

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Ají de Gallina

Otra Vista del Plato