Karimar Veracruz

Un día que fuimos al mercado del marisco quedamos antojados de pescado frito, así que acordamos ir el domingo con nuestra pareja de amigos Noelia y Ezra a comer pescado frito en Veracruz. Nos fuimos como a eso del mediodía y cuando llegamos solo encontramos tres ranchos. Uno que estaba vacío, otro que era como un juice bar y Karimar. Como el que se veía con mas movimiento era ese nos metimos los cuatro ahí y nos sentamos en una mesa con vista al mar.

Entrada del Rancho Karimar.

Playa Veracruz.

Interior del Restaurante Karimar.

Pedimos un par de picadas mientras esperábamos los platos fuertes y unas cervecitas para refrescar porque aunque habían unos abanicos industriales por nuestro lado jamás los prendieron y hacía un calor infernal. Pedimos las arañitas, que estaban bien ricas, crocantes como deben ser, una buena cantidad con dos porciones pequeñas de salsa tartara. Además pedimos las almejas al ajillo, que venían en un plato de sopa con abundante caldo al ajillo con perejil, ajo y pimiento morrón; todas grandotas y todas abiertas.

Arañitas con Salsa Tártara.

Almejas al Ajillo.

De plato fuerte yo pedí Pulpo al Ajillo; por que las espinas y yo no nos llevamos muy bien, con patacones para acompañar. Noelia y Ezra, pidieron la Corvina Frita uno con papas y el otro con patacón entera y el Tano pidió el Pargo Frito entero. El Tano encontró su pargo muy rico, pero Noelia y Ezra mencionaron que a su corvina le faltaba sazón, eso sí todos los peces tenían buen tamaño. Todos los platos venían con ensalada de lechuga y tomate de esas estándar.A los patacones les faltaba tostar un poco mas.

Corvina Frita con Patacones.

Pargo Frito y Patacones.

La nota discordante fue mi plato de Pulpo al Ajillo, que vino completamente frío y con sabor a ¡nada! Supongo que lo hicieron antes de freír los pescados y lo dejaron ahí reposando mientras salía la orden completa .Lo mande para atrás y simplemente le echaron mas aceite y lo pasaron por la plancha. Regreso caliente pero igual de insípido y se me enfriaron los patacones. Al final no me lo comí, por que así de malo estaba y obviamente no me entendieron cuando les dije que además de frío no tenia sabor. Una verdadera lástima por que el pulpo se sentía fresco y de excelente contextura.

Pulpo al Ajillo con Patacones.

El servicio no paso de regular y el ambiente con todo y que estaba ahí en la playa estuvo muy mal. A parte de el calor infernal que mencione al principio, parece que ese día había una convención de los insectos que abundan en mayo. Yo tenía años de no ir por allá, pero si recuerdo bien había varios ranchos de esos, pero a lo mejor no manejamos más allá de la entrada. Algo sí deben recordar vaguichuelos, no todo lo que brilla es oro, y en esta ocasión lo pudimos comprobar, no siempre el que más lleno esta es el mejor. Se da mas bien para comer picadas y tomar cervezas, si no les molesta tanto el calorcito tropical.

Menú de Karimar

Patacones.

Karimar esta en la entrada de Veracruz pasando el puente a la mano izquierda. Es muy poco probable que regrese y si saben de un buen lugar a donde se pueda comer un buen pescado frito me pueden pasar el dato.

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Roma Antica

Hace como un mes me regalaron un cupón para comer en Roma Antica. Había pasado el tiempo y la verdad es que lo había olvidado por completo, pero me lo encontré y vi que faltaban unos pocos días. Así que me puse a leer, y después de darme cuenta en Degusta que hay una relación amor/odio entre los comensales decidí ir a probarlo de todas maneras. El plato insignia de este restaurante son los Linguine Funghi Alla Ruota, una pasta que hacen en una rueda de queso parmesano reggiano. Pero hoy no teníamos ganas de pasta.

Letrero de Roma Antica.

Como yo soy friolenta, El Tano y yo nos sentamos afuera. Vino la mesera y le informé que tenia el dichoso cupón. Luego tomo nuestra orden. De entrada pedí el Provolone fundido con orégano,(Provolone Fumo $8); el Tano quería Pimientos Rellenos de Salmón pero cuando regreso la mesera nos informo que solo había rellenos de atún, así que al final pidió las Croquetas Sicialianas (Arancini Sicialini $8), que cuando le preguntamos a la chica nos dijo que eran croquetas de arroz cremoso. Pedimos Coca Cola regular y de dieta, y la chica en vez de decirnos de una vez que solo tienen Pepsi, se fue y cuando regreso fue que nos informo. De plato fuerte pedimos el Risotto Tartuffo Roma Antica($17), que dice que trae crema de trufas, hongos portobelo y nueces.Pedimos uno para los dos por que ya me habían dado el dato que un plato es para dos.

Provolone Fundido.

El Provolone fundido estaba rico con orégano por encima, tan bueno como el queso derretido puede ser. Lo que me decepciono un poco fue el pan que nos dieron, que se me antoja que era una baguette común y silvestre de supermercado. Ojo: esto hay que comerlo rápido antes de que se enfrié.Pero estuvo bien. Luego llegaron las Arancinis del Tano. Cuatro croquetas en un plato decorado con aceitunas y pepinillos. Las croquetas estaban ricas, con un arroz bien cremoso en su interior con hongos, lastima que el aceite que usaron para freírlas estaba viejo y esto afecto por completo su sabor.

Croquetas Sicilianas.

Por ultimo nos trajeron el Risotto que debo aclarar, un plato no sirve para dos,sino que a mi parecer sirve para tres. Una porción muy muy generosa. Una montana de cremoso arroz, que por cierto no era arborio como debería ser, con una untuosa crema de trufas y nueces coronado de hongos que no eran Portobelo como decía el menú. El sabor de la crema del risotto era sublime y hasta me parece haber percibido piñones que son uno de mis favoritos, pero por mala fortuna no pudieron ser fieles a los ingredientes que anunciaban, pero aun así fue el protagonista de la noche. Por supuesto no pudimos con todo el plato y quedamos repletos, creo que si vas solo a comer risotto, las entradas están de mas. Hay una cava de vinos super completa, además de carnes, aves, pastas, pizzas y postres.

Risotto Tartuffo Roma Antica.

A la hora de pagar la cuenta nos dimos cuenta de que del cupón de $22 solo nos aplicaron $21, realmente no se porque pero estaba muy llena y muy cansada para ponerme a pelear un dolar. A pesar de que no fue una experiencia del todo mala, hubo ciertos "faux pas" que me hacen dudar si me gustaría regresar.

Mesas en el Exterior de Roma Antica.

Roma Antica esta ubicado en la Calle 51 Bella Vista (Campo Alegre) detrás del Hotel Marriott,una calle sin salida. Sus horarios son de martes a sábado de 12 mediodía a 3:30 y luego vuelven a abrir de 7:00 p.m a 11:00 p.m y los domingos de 12 mediodía a 5:00 p.m. Para reservar al 263-1967 y puedes leer mas en www.romaanticapanama.com

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Parrillada Jimmy

Un sábado no hace mucho la BFF Noelia me invitó a almorzar, me dijo que te provoca? y le dije que tenia ganas de un pulpo al carbón. A penas dije esto a las dos, a la vez, nos vino a la mente una estampa de la gastronomía capitalina: Parrillada Jimmy en la Via Cincuentenario en San Francisco. Por décadas Parrillada Jimmy ha sido hogar de tertulias y punto de reunión de políticos,artistas y personalidades del patio, desde sus inicios en la Plaza 5 de Mayo. Mucho tiempo ha pasado desde entonces y aun sigue deleitándonos con variedades de carnes, mariscos y delicias griegas.
Llegamos un poco después del mediodía así que el lugar estaba llenisimo, por suerte han hecho mas estacionamientos y conseguir uno no fue problema. Al entrar nos tomo un tiempo encontrar una mesa, pero apenas se desocupo una corrimos a sentarnos y de inmediato el mesero vino a limpiar la mesa y en nos tomo la orden.Ya yo sabia de antemano que quería, así que pedí mi  Pulpo al Carbón por $11.25 con puré y de entrada Skordalia, un rico puré de ajos acompanado con pan pita recién salido del horno para untar, que por $2.00 es una verdadera ganga. Otro de mis favoritos es el Saganaki, queso griego a la parrilla con un toquesito de limón.

Individuales de Parrillada Jimmy.

La Skordalia estaba perfecta como siempre, y el pulpo delicioso en su punto perfecto al carbón. Lo único es que otras veces me ha tocado un pulpo mas grande, ahora creo que me toco un pulpo bien bebé. Pero tan bueno como siempre en su plato caliente y limón para bañar. Lo acompane con el puré de papas de Jimmy que es distintivo por que te lo sirven dentro de la cascara de la papa y lo gratinan un poquito.

Skordalia.

Pulpo al Carbón.

Noelia pidió la parrillada mixta de carnes por $12.50, que trae pollo,chuleta de cerdo, carne, una brocheta y una butifarra. A la  carne de la brocheta le faltaba algo de cocción, la butifarra vino con hilo pero era lo mas rico del plato y lo demás estuvo bien. También lo sirven en plato caliente y lo acompaño con papitas pero estaban sin sal y frías. A mi aparentemente me fue mejor en esta vuelta. Pedimos unas Miller Lite que si estaban bien pero bien frías.

Parrillada Mixta de Carnes.

El servicio es mediocre, una vez te sientas, ordenas y te traen la comida, se olvidan de ti. Solo me sirvieron agua una sola vez en todo el tiempo que estuve ahí. Me tome la mía, la de Noelia y cuando se acabo no veía a nuestro mesero, le pedí a otro que tampoco me trajo el vital liquido. De postre pedí Baklava que nunca falla.
Parrillada Jimmy ofrece además , pizzas, pastas y todos los postres están a $4.00. Cuenta con carta de vinos internacionales y hay salón reservado para eventos y abren de lunes a sábado de 11:30 a.m. a 11:30 p.m. Para mas info visita: www.parrilladajimmy.com

Mesas en la Terraza Exterior.

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