Sukhi

Este restaurante no es nuevo y ya se ha escrito sobre él. Así que mi reseña será breve en esta ocasión. Sukhi es uno de esos restaurantes que nunca decepciona, la comida siempre que voy es excelente, la atención siempre es buena y aun mantienen una buena relación costo-calidad. Se especializan en comida  del Sudeste Asiático (Tailandia, Vietnam y Singapur) y su local ofrece un ambiente casual y relajado.

Para empezar El Tano pidió la limonada con coco, que se las recomiendo, es sumamente refrescante y deliciosa. También pedimos los Lettuce Wraps, que son enrollados que tu mismo preparas, viene las hojas de lechuga, arroz con pollo, o puerco o carne y si eres vegetariano lo puedes pedir con tofú, también trae tres salsas diferentes una con soja, una con maní y la otra picante, para remojar tu enrollado.

Limonada con leche de coco

Lettuce Wraps

 Luego pedimos los Sukhi Calamari, que son calamares rebozados, coronados con cilantro que vienen sobre una salsa con toque dulce y además vienen acompañados de una salsa de soja y jengibre para mojar y con cilantro.

Sukhi Calamari

Los platos fuertes que pedimos fueron los Drunken Noodles, que son fideos de arroz, bañados en salsa de ostión, con pimientos verdes, cebolla, cebollina y albahaca tailandesa, en este caso los pedí con pollo, pero hay opción de puerco también. El plato tiene un asterisco que indica que son algo picantes, pero de todas maneras te preguntan si los quieres picante. Como soy amante del picante, por supuesto que dije que sí, pero ¡ojo! que a pesar de tener un solo asterisco estaban bastante picantes.

Drunken Noodles con pollo

Otro plato fuerte fue el Hot Sweet and Sour Tempura Tilapia, filete de tilapia apanado con cebolla crocante y ajo, sobre una salsa agripicante y viene acompañada de arroz jazmín y hojas de mostaza

Hot Sweet and Sour Tempura Tilapia

El último plato fuerte que pedimos fue el Pad Si Ew, que son fideos de arroz salteados en el wok con salsa de soja, cebollina y brócoli y chino. Este es uno de los platos en el menú que no es picante.

Pad Si Ew

Sukhi es sin duda alguna uno de mis restaurantes favoritos, por el tipo de comida que ofrecen y por todo lo que mencione anteriormente. Soy amante del picante y de sabores exóticos. Además de lo que describo aquí ofrecen ensaladas y sopas. Sukhi abre de lunes a sábado de 11:30 a.m a 10:00 p.m., y esta ubicado en el Área Bancaria, en la Ave. Ricardo Arias en la planta baja, a un lado de Sushi Express. para mas información www.sukhionline.com y teléfono 395-6081.

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All Star

Mi amiga Noelia estaba de cumpleaños y me pregunto que a donde podíamos ir a comer. Como ella es amante de los deportes le sugerí un restaurante nuevo del que me habían hablado: All Star Sports Restaurant and Lounge. Ubicado en la calle 48 Bella Vista ( la misma de Manrey)

All Star

El local es amplio, de dos pisos y con una terraza. Decorado con todo tipo de memorabilia deportiva y con muchas, muchas pantallas de televisión para ver todo tipo de evento deportivo. Para arrancar pedimos unas cervecitas ellos Stella Artois y yo pedí una margarita de mango, que la verdad estaba bien fuerte.

Margarita de Mango

Stella Artois

Como eramos un grupo grande pedimos varias entradas. Nuestra mesera nos recomendó las 4-3-3 Chicken Wings, (puedes pedir salsa buffalo, asiática o agridulce) y los 99 Fastball Nachos. Adicional pedimos una entrada que se llama The Quarteback que son arañitas y anillos de calamar con salsa tártara. 

99 Nachos

Toda las entradas estaban deliciosas. El plato de los nachos era enorme, con jalapeños,pico de gallo crema agria, queso y en vez de traer carne molida, traía una suerte de ropa vieja ahumada riquísima .

4-3-3 Buffalo Chicken Wings

Las alitas vinieron bien bañaditas en una salsa buffalo espectacular, con el punto indicado de acidez y el toque perfecto de picante con mucho sabor. Vino con su blue cheese, de verdad no de aderezo de ensalada y sus crudités de rigor. Son unas de las mejores buffalo wings que me he comido en mucho tiempo. 

The Quarterback

Las arañitas  y los calamares también estuvieron excelentes, perfectamente rebozados y con buena sazón. Luego pasamos a pedir los fuertes; casi toda la mesa pidió la Angel and Devils Burger, Sam pidió Il Bambino, que es pollo parmesano con pasta y yo pedí un plato filete de res que se llama Triple Crown.

Angels and Devils Burger con Papitas

La hamburguesa Angels and Devils es 100% carne Angus, viene con tomate, lechuga, pepinillos,queso cheddar derretido y está coronada con tres anillos de cebolla grandotes en un pan con ajonjolí negro. De acompañamiento te dan la opción de papas fritas regulares o en forma de chips hechos ahí mismo. Los chips caseros son el éxito, pídanlos.

Triple Crown

Mi plato, el Triple Crown consiste en filete de res con hongos y tocino en salsa de queso de cabra. Es una buena porción, solo que pedí la carne término medio y me vino bien cocida. Pero la salsa estaba exquisita, con abundantes hongos y un toque de romero. Para acompañar las siguientes opciones: arroz, puré o papas.

Il Bambino

La pasta Il Bambino, vino con un pesto cremoso delicioso, tomate y trozos de pollo; acompañado de dos tostadas. Todas las porciones son abundantes, mis amigos quedaron repletos, de mas esta decir que no hubo espacio para el postre.Ofrecen ademas ensaladas y sopas y también hay cervezas nacionales, de Estados Unidos y europeas.Muy pocas veces tengo la dicha de ir a un lugar donde todo este muy bueno, pero en All Star me pasó, y pienso regresar pronto.

Angels and Devils Burger con Chips caseros

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Wings Famous Grill

En Multiplaza Pacific, en la etapa nueva en el piso del food court frente a Leños y Carbón Gourmet, está ubicado Wings Famous Grill. Es un local algo pequeño, en toda la equina, y a nosotros nos tocó esperar un poquito por mesa.

Wings Famous Grill

Wings es el típico sports bar y grill. Ofrecen los clásicos de la comida estándar estadounidense: alitas, nachos, hamburguesas y hot dogs. Ofrecen algunos cócteles y cervezas. Pedimos una yarda de cerveza ( en ese momento solo ofrecían Atlas o Balboa), un Mojito y un Long Island Ice Tea.

Yarda de Atlas

Happy Tea

Los cócteles te los sirven en tarritos de cristal con asas. De entrada pedimos los Nachos Machos, que vienen con chili con carne, pico de gallo, queso (el infame nacho cheese), guacamole y crema agría, los dos últimos vinieron fríos, pero el pico de gallo y el chili estaban ricos.

Nachos Machos

De plato fuerte pedimos hamburguesa, yo pedí la Cheesy Burger, con queso Provolone, Suizo y Cheddar. La carne tenía muy buen sabor y las papitas me llegaron bien calientes y crocantes. El Tano pidió la Wild West Burger bañada con salsa barbacoa y curly onions. Las dos eran de 1/2 libra de carne. Es la primera vez en mi vida que no me pude terminar la hamburguesa.

Cheesy Burger

La comida estuvo bastante promedio. Los amigos que nos acompañaron pidieron wings y nos contaron que estaban ricas pero con demasiada salsa. El local se queda un poco pequeño, pero espero que cuando pase la novedad sea más fácil conseguir mesa. Para mas información visita www.wingsfamousgrillpanama.com

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4 Bistro

Cuando dí con este lugar, sentí como si me hubiera encontrado un tesoro, como si acabara de descubrir el secreto mejor guardado de la ciudad.

Exterior de 4 Bistro

4 Bistro esta ubicado en la Avenida Balboa y la Calle 39 ( si recuerdan, donde se encontraba ubicado el Restaurante Marbella). El local es pequeño pero bien acogedor, con decoración sencilla con taburetes cubiertos con telas florales,muebles y pisos de madera y mosaicos blancos en sus paredes.

Interior de 4 Bistro

El menú esta compuesto por desayunos, artículos de panadería, platos fuertes, bebidas y postres. Entre los platos fuertes hay ensaladas, emparedados,pastas y hot dogs, por mencionar algunos. También tienen  menú ejecutivo que varía todos los días y sugerencias del chef.

Pan de ajo de la casa

Menú

Mientras estudiábamos el menú y decidíamos que pedir, nos trajeron  un rico pan de la casa y nuestras bebidas. El Tano pidió licuado de melón y yo pedí la limonada de hierbabuena.

Licuado de melón

Limonada de hierbabuena

Las dos bebidas estaban buenísimas, la limonada con el sabor refrescante de la hierbabuena recomendadisima. El Tano pidió una empanada de carne y decidimos compartir los Nachos con tortillas caseras como entrada entre los dos.

Nacho con tortillas caseras

Me voy a poner a describir estos nachos, pero nada de lo que yo les pueda decir, ni la foto que aparece aquí les hace justicia. Primero que todo la porción es grande, fácil comen tres en esta bandeja. Las tortillas caseras son de harina, fritas pero etéreas, casi casi puedes sentir que se deshacen en tu boca. El pico de gallo y los frijoles tienen una sazón sin igual. Lo único que no me mato fue el queso de nacho, que yo en lo personal prefiero cheddar rayado, pero como los demás componentes del plato estaban tan buenos el queso no me molesto. Pedí picante, y me dijeron que el queso ya tenía pero para ser sincera yo no lo sentí,y me trajeron una crema de ají chombo que esta deliciosa. No quedó ni un solo nacho en la bandeja.

Pie de carne

El Tano pidió como plato fuerte, un Pie de pollo,pero le trajeron uno de carne y fue el único fallo que tuvimos en toda la experiencia. Pero al Tano no pareció importarle y se lo comió de todas maneras. Vino acompañado de una ensalada de repollo morado con mayonesa, y aunque el Pie se veía chiquito, me comentó que era abundante, con carne molida y pasitas.

Pasta chardonnay

Yo pedí la Pasta chardonnay, que también estuvo buenísima. Spaghettis con una salsa cremosa de vino blanco y ajo con zanahoria y zucchinis rallados, un regalo al paladar y al igual que los platos anteriores la porción fue grande.

Interior de 4 Bistro

Estábamos bien llenos, pero queríamos probar el flan, que desafortunadamente ya se había acabado a la hora que terminamos de comer. Queda pendiente para la próxima. Lo que hizo que esta experiencia fuera un éxito de principio a fin, fue la atención personalizada que recibimos, la frescura que percibimos en todos los ingredientes que usaron, lo acogedor del local  y en mi opinión un menú muy bien pensado,mientras mas sencillo mejor. ¡Me encantó 4 Bistro! y definitivamente regreso.

Empanada de carne

4 Bistro está ubicado en la Avenida Balboa en la esquina con la calle 39 Bella Vista. Pueden comunicarse con ellos al 225-6157, y los pueden encontrar en facebook y twitter @4bistro, o en su página web www.fourbistro.com
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El Greco

Exterior de El Greco

En la Vía Veneto, encontré otra nueva opción de comida griega en la ciudad. Ofrece dos ambientes una terraza en el exterior, y el interior tipo cafetería., con algunas fotos de Grecia en las paredes. El menú es bastante amplio, ofrece ensaladas, ceviches, sopas y varias entradas griegas, como los clásicos: ladopsomo, pita con tzatziki y spanakópitas. Hay otras mas internacionales como alitas de pollo o arañitas. De entrada me llamaron la atención los Zucchinis Frito con Tzatziki y EL Tano pidió los Calamares Fritos, que te dan la opción de que sean arañitas o anillos de calamar.

Calamares Fritos (Arañitas)

Zucchinis Apanados

No había comido anteriormente los zucchinis empanizados y fritos. Estaban deliciosos tiernos y suaves por dentro y crocantes por fuera. El tzatziki que los acompaña es muy bueno también. Las arañitas venían con salsa tártara y estuvieron muy ricas también. Ambas porciones fueron abundantes y aun nos faltaban los platos fuertes.

Interior de El Greco

 De plato fuerte puedes escoger entre carnes, pollo, pescado, emparedados y hamburguesas. También opciones griegas como Mousaka, platos preparados con pan pita como gyros o, bifteki (carne molida) souvlakis. El Tano pidio el plato de 2 souvlaki de puerco y yo pedí un gyro de puerco sin la soda y las papitas.

Plato de 2 Souvlakis

El plato de dos souvlakis trae pan pita,tomate, cebollas aliñadas, tzatziki y papitas. El gyro trae el cerdo rebanado, con tomate cebolla y tzatziki. Se supone que debía traer papitas dentro, pero las olvidaron. No me queje porque la porción de zucchinis fritos que me comí era enorme. Me quede con las ganas de probar algún postre griego pero la verdad es que estaba bien llena. El Tano acompañó su plato con una limonada muy buena.

Limonada

Me parece que los precios en relación con los tamaños de los platos son excelentes. La atención fue buena aunque sentí que demoraron un poco en enviar las entradas, pero acto seguido enviaron los platos fuertes. En general la comida estuvo buena, con excelente sazón en cada uno de los platos. Puedes hacer tu pedido para llevar llamando al 394-4976.

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Humo BBQ

Carta de Bebidas

El pasado mes de abril me fui con la BFF Noelia a almorzar a Humo, aprovechando el Panamá Restaurant Week. Desde ya les comento que fue una experiencia maravillosa y que sin duda alguna voy a repetir...varias veces.

Interior de Humo (Parte Superior)

Humo está ubicado en Calle 70 San Francisco y Vía Israel (la misma calle de Don Patacón), en una antigua casa de madera renovada, decorada con antiguas fotos de la Zona del Canal, botellas de Whisky, entre otras cosas. Hay dos niveles, ambos con terraza. En la terraza del nivel inferior hay unas mesas tipo picnic, y tienen un lindo jardín en su exterior.

Jardín y Terraza Inferior de Humo BBQ

Para los que no están familiarizados con la propuesta del Panamá Restaurant Week, les cuento como funciona. Los restaurantes participantes ofrecen un menú con precio fijo que incluye opción de entrada, plato fuerte, postre y una bebida. En este caso yo pedí de entrada unos Pulled Pork Tacos y Noelia pidió un Montadito de Brisket en Hojaldra. Una de las cosas que tengo que destacar de este restaurante es que se trata de uno de los mas creativos culinariamente hablando, al igual que la presentación, ambiente y decoración. Primero nos llego el pan de la casa en una pailita con su respectiva brocha para untar la mantequilla, que estoy casi segura también es elaborada ahí.

Pulled Pork Tacos, Brisket en Hojaldra, Rib Won-Tons y Pulpo al Carbón

Estas dos entradas vinieron servidas en bandejas hechas de troncos. Mis pulled pork tacos venían: 3 en una delicada tortillita de harina, con pulled pork, pico de gallo y crema. La combinación de texturas y sabores estuvo magistralmente ejecutada. El brisket de Noelia,vino sobre tres hojaldras crujientes y con un rico  sabor entre ahumado y algunos ingredientes de la gastronomía del patio.

Brisket sobre Hojaldras

De bebidas el menú fijo te da la opción de pedir soda o vino tinto o blanco. Yo pedí vino y Noelia, soda. Aparte mientras degustábamos las entradas pedimos una Amstel Light, que te la sirven en un frasquito de lo más curioso y un delicioso mojito de lychee.

Cerveza en  frasco

Adicional al menú, pedimos otras dos entradas, el Pulpo al Carbón y unos Wantones de Costilla. Fácil les puedo decir que ese pulpo es el mejor pulpo que me he comido en años. Grandes trozos y cocidos a la perfección, acompañado de rúcula y cebollas moradas encurtidas. No estoy exagerando cuando lo describo como perfecto. Por el otro lado la masa crujiente de los wantones se destaca, pero el glaceado de manzanas de las costilla puede resultarle un poco dulce a algunos paladares, casi rayando en postre.

Pulpo al Carbón

Ribs Won-Ton

De plato fuerte yo escogí el Jambalaya al Culantro y Noelia el Baby Beef con Achiote y Culantro. Otra de las cosas que me gustó mucho de Humo es que a pesar de ser un restaurante de BBQ incorpora ingredientes panameñísimos a sus recetas, dando como resultado una fusión alucinante de sabores, texturas,colores y aromas. Mi jambalaya, traia abundantes almejas y conchuelas y encima camarones, con un caldo de fondo exquisito a base de culantro. Más que al tradicional plato del sur de los Estados Unidos me supo a algún platillo del interior. También vino en pailita y era bastante porque a pesar de que estaba buenísimo no lo pude terminar y me faltaba el postre ;)

Jambalaya al Culantro

El Baby Beef de Noelia también estuvo muy bien ejecutado. Sumamente suave y asado al termino que ella pidió y con un sutil sabor al achiote y culantro. Este plato vino acompañado de unos ricos bollos de mantequilla.

Baby Beef con Achiote y Culantro

Finalmente le tocó el turno al postre, había para escoger Brownie o Cheesecake de Maracuyá. Ambas pedimos el Cheesecake y lo mejor del dulce fue el glaceado de Maracuyá. La comida en general la puedo describir como excelente tomando en cuenta la relación entre la calidad, la cantidad y el precio; volveré y le recomiendo a los que no lo conocen que no dejen de hacerlo.Su especialidad es BBQ y la hamburguesa de aquí es una de las mejores, también tienen algunos arroces y pastas, ensaladas, sopas, emparedados y exquisitos postres. Eso si les recomiendo llamar de antemano para hacer su reservación, porque otro día volví con El Tano para la cena y nos iba a tocar esperar una hora y nos tuvimos que ir. Pueden llamar al 203-7313 y abren desde el mediodía hasta las 11:00 p.m.

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