Sushi Market

Siempre buscando lo mas nuevo para compartirlo con mis queridos lectores, fui a parar a Sushi Market, ubicado en 74 Plaza en la calle 74 en San Francisco (la misma de Los Años Locos). El local es pequeño, con su barra de sushi en el fondo, muy colorido, con mesas y sillas altas. Tiene dos ambientes el interior y una pequeña terraza.

Sushi Market

 Cuentan con un menú bastante extenso, desde entradas, ensaladas, sopas, nigiris, temakis, sahimis y los rolls entre otros. Los rollos de sushi van desde $7 a $14. Fui con mi compañero usual El  Tano y de entrada nos decidimos por el Tempura de Lujo que viene con langostinos, cangrejo (surimi en realidad) y vegetales por $10.

Tempura de Lujo

La porción del tempura es mas que suficiente para dos personas. Trae langostinos, pimentones, berenjena, cebollas, zanahoria y palitos de surimi tempurizados. Viene acompañado con una salsa de soya con jengibre y ajonjolí muy rica.

Salmon Skin Roll

En la siguiente ronda El Tano ordenó el Salmon Skin , que es un rollo con piel de salmón crocante, cebollina y queso crema. Y nuevamente la poción que trajeron fue grande. Algo curioso es que no viene con wasabi, si lo quieres lo tienes que ordenar adicionalmente.

Ebi Lite Especial

Yo pedí el rollo Ebi Lite Especial, que trae salmón, surimi, aguacate, cebollina, queso crema, ajonjolí con langostinos y anguila por fuera. Los rollos eran tan grandes que tuve dificultades para comerlo, pero estaba delicioso. Las porciones son realmente abundantes.

El servicio es atento y la espera de la comida es breve. Lo único que sentí un poco incomodo fue el tamaño de las mesas para dos personas. Como la comida salió bien rápido, los tres platos estuvieron en la mesa al mismo tiempo y casi casi no cabían. En Sushi Market hay opciones para los vegetarianos y hasta algunos rolls que no traen arroz para los que quieren conservar la figura. Hay también variedad de bebidas y postres.

La barra de sushi

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Rincón Charrúa (Q.U.E.P.D)

Nos enteramos que había una parrilla uruguaya  en calle 68 San Francisco, y como buenos carnívoros que somos decidimos ir a probarla. No teníamos muy claro el horario así que llegamos a las 6:00 p.m. y aún estaba cerrado. Dimos una vuelta y regresamos con mucha hambre.

Rincón Charrúa

Eramos los únicos en el lugar, por lo tanto la atención no tardo mucho. De la carta de vinos nos recomendaron un Tannat uruguayo, que encontramos delicioso.Nos trajeron pan tostado en la parrilla, con un platito de mantequilla condimentada, que en realidad era margarina; y otro del chimichurri de la casa.

Tannat ururguayo

Como veníamos famélicos, pedimos las entradas rápidamente. Yo pedí el Provolone asado y el Tano pidió la Molleja al limón. Las entradas fueron mínimas e inmemorables.Solo venía una sola molleja en el plato y tuvo fallas de ejecución.

De platos fuertes están las carnes, cordero, pollo y corvina. Yo pedí la Tira de Asado, y El Tano pidió Vacío ambos Hereford. Mi tira de asado estaba exquisita, puedo decirles que estaba asada a la perfección. Los acompañamientos son aparte yo pedí la yuca a la parrilla con chimichurri, por $3.

Tira de Asado

El vacío de El Tano también estaba bueno y tenía buen tamaño. El pidió papas fritas como acompañamiento. La relación costo-calidad no me pareció acertada, terminamos pagando lo mismo que hemos pagado en otros restaurantes superiores. Las carnes son lo único que realmente valen la pena.

Vacío 

 El lugar es relativamente nuevo, nos dijeron que llevan 4 meses operando. Si logran hacer algunos ajustes podrían mejorar. Están ubicados la calle 68 (la antigua peatonal) San Francisco, del otro lado de Brochetos. Tienen horario de  martes y miércoles de 5:00 pm a 11:00 p.m y de jueves a domingo de 12:00 a 3:00 p.m y de 7:00 pm a 11:00 pm.

Yuca a la parrila con chimichurri

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Slabón Café-Bistró

Este lugar dice tener las mejores hamburguesas de Panamá, así que por supuesto que tenía que ir a corroborar tal afirmación. Motivo por el cual El Tano y yo nos dirigimos a la Plaza Strip 58 en la Calle 58 en Obarrio.

No había mucha concurrencia y rápidamente pudimos conseguir una mesa para dos. El ambiente es casual, decorado con detalles de cultura pop.

Slabón Café Bistró

El menú esta compuesto por entradas, hamburguesas, wraps, ensaladas y postres. Pero como íbamos con una sola cosa en mente, solo nos fijamos en las hamburguesas. Hay una gran selección de hamburguesas con todo tipo de ingredientes o incluso puedes armar tu hamburguesa a tu gusto. Para arrancar pedimos nuestras bebidas, El Tano pidió un mojito y yo pedí una infusión de Té frió verde de y Oolong con naranja, fresa y pétalos de girasol.

Mojito

Te Verde Saborizado Green Hopper

El Tano pidió la Swiss Mushroom Burger con papitas, y la única observación fue que podía tener un poquito menos de los ingredientes. Pero estaba deliciosa con tomate,lechuga, hongos, queso suizo y cebollas caramelizadas. 

Swiss Mushroom

Yo pedí la American Burger con anillos de cebolla. Los anillos de cebolla estaban perfectos y la hamburguesa excepcional, en termino exacto en que la pedí y venia con lechuga, tomate, cebolla morada, queso cheddar y tocino. El sabor de la carne: espectacular y el pan delicioso con semillas de ajonjolí como me gusta.

American Burger

Honestamente no les puedo decir si es la mejor hamburguesa de Panamá o no, por que no he probado todas las hamburguesas del país y sería muy arrogante de mi parte. Pero si les puedo decir que es una de las mejores que me he comido últimamente, el servicio fue impecable y el tiempo de espera mínimo. Felicito a Slabón por el cambio de imagen y posiblemente de administración. Todo estuvo muy bien, el mojito podría mejorar. Nos tuvimos oportunidad de probar los postres o las entradas.
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